队长让我交一篇散文，看到春日即事的主题，很容易想到花草树木和杯中酒。酒和春天，看似没什么关系，但在唐诗宋词里，酒和春天是一对好朋友。古代文人在开心时会喝酒，在忧愁时会喝酒，在春风得意时会喝酒，在郁郁不得志时也会喝酒，五代时文人冯延巳在《长命女》里就写有“春日宴，绿酒一杯歌一遍”的句子。所以在接到散文任务时，我就想写写春天和酒的故事。

我是一个爱喝酒的人，喝过的酒不下十种，除了一些必须喝酒的场合，生活里我偶尔也会买上一小瓶酒，在家小酌两口。酒不可过量，过量为酗酒，对健康不利，即使在酒桌上，我也谨慎地控制饮酒量，防止自己失态。我喜欢的是在假期里，倒上浅浅一杯低度酒，在酒香里细品悠闲。

在喝过的酒里，我最喜欢甜口的果酒，果酒也是最适合春天的酒。用水果酿酒，既有酒的醉人，也有水果的甜香。果酒度数一般不高，即使是果酒里度数偏高的葡萄酒，也不到20度。在我喝过的葡萄酒里，口味最醇的是奔富葡萄酒。饮葡萄酒前先要进行醒酒，醒完后的葡萄酒涩味会淡很多。饮前轻嗅，酒香裹着葡萄香扑鼻而来，入口的味道绵柔甘醇，没有白酒呛人的辣。葡萄酒是我家的常客，每到生日和过年的时候，都会开上一瓶。

说完葡萄酒，来说说梅子酒。在果酒里，我最喜欢的就是梅子酒，梅子酒度数很低，只有5度左右，入口酒精味很淡，更多的是水果的清甜，即使吹一整瓶也不会上头，完全可以当饮料来喝。梅子酒的价格也很便宜，超市里十几元就能买到一瓶，味道也不错，很适合周末来上一瓶。而葡萄酒好一点的就要几百上千，百元内的葡萄酒口感就次上很多。

春天是桃花盛开的季节，桃花也能酿成美酒。前几年去北京，走了回南铜锣巷。南铜锣巷是北京比较著名的景点，店铺鳞次栉比，来游玩的旅客也很多。南铜锣巷里有家卖桃花酒的店铺，站在店铺外，酒香扑鼻。店铺里陈列着许多盛满酒的酒缸，展台上摆放着各式各样的酒壶。我顺着酒香走进店里，店员端来了一小杯酿好的桃花酒试饮。我一口饮尽，酒味清冽爽口，度数比梅子酒稍微高一点，虽然不及梅子酒甜。但比梅子酒更香。

水果味的啤酒也很好喝，在喝水果味啤酒前，我一直不喜欢啤酒的味道，酒香不浓，味道不够甜，喝完后嘴里发苦。第一次喝啤酒是在同学聚会上，那时我还没成年，但啤酒味道差倒记了很长时间。后来一次聚会，朋友提议喝啤酒，订了几袋汉森熊啤酒送来。我喝的那袋是水蜜桃口味，没有啤酒的苦味，取代的是水蜜桃的甜香，酒味不浓，很像水果味的饮料，很快一大袋啤酒就被我喝完了。从那以后，我对啤酒改观了不少，不是所有的啤酒都是青岛和雪花。

除了果酒，酒酿也适合春天。酒酿有的地方叫米酒，有的地方叫醪糟，是小孩子也能喝的酒。我小时候特别喜欢喝酒酿，每年过年都嚷嚷着要喝酒酿。酒酿是用糯米酿成的低度酒，看着浑浊，但味道甘甜可口。在家乡，酒酿常常被摆在年夜饭的饭桌上，随着爆竹声迎接春的到来。

上面介绍的酒度数都不高，也是我个人比较偏爱的酒，适合平时喝一喝。除了这些，我还喝过绍兴黄酒、白酒、劲酒等等。黄酒适合秋天喝，味道苦里带点辣。白酒有浓香型和酱香型，度数都比较高，味道冲鼻，喝完后劲很大。至于劲酒，个人不建议喝，上次在酒桌上喝了一杯，一口下肚，一股热辣劲从咽喉冲进胃里，手心立刻冒汗，然后浑身发热，反应也明显变得迟钝，第二天人都没缓过来。