A队两篇都写吃面，看着真晕人。要讲吃面，最多的当然是在北方，两篇开篇都提到老北京关于头伏饺子二伏面的旧话，后面引出各种各样的面。
第一篇写各种面写得眼花缭乱如数家珍，看着就是吃中同伴了，第二篇写的生活气息更浓烈也更家常些。第一篇中日式流水面还真没吃过，这个上下游的感觉，有点像吃旋转小火锅。当年旋转小火锅在我们当地风迷一时，也去吃过，感觉并不怎么好，吃过一次再没去过。那个韩国火鸡面，曾经尝试过，结果只吃一口就扔掉，能把人辣疯掉，然后就想这世上怎么有这么辣的辣椒，不会是加了料吧。
不过我们这里夜市撸串时，一般是不会吃主食的，最多是点个烤馒头片面包片，烤馒头片真的很好吃。如果要吃面，也多半会吃冷面，连汤带水的，里面有小青菜有鸡蛋还会有一小片肉肉，有咸口也有甜口的，如果就在摊档上吃，还能给配上两碟小咸菜，也都是清脆可口。冷面是冷的，但也能做成热汤，就看你怎么点，不过大夏天的，点冷面的还是多些，热汤冷面还是冬天里吃的人多。
其实我不太喜欢吃面，最多吃一下牛肉面，还要隔很长时间才吃一回，当然我认为最好吃的就是我家姐姐做的面，手擀面不稀奇，重点在她会做面卤，每次吃面最少做三种以上面卤，无论哪种都好吃。
文章里面提到上晚自习课时吃干脆面的情节，可能大家都经历过，只是作者怀旧到特意去超市买一包回来，相信能做到这一点的人不多，还有面要放坨了才吃，这些情节都有些熟悉，犹豫来去还是决定锤这一篇吧，至于名单，后面奉上。
[此贴子已经被作者于2020-7-31 18:08:54编辑过]
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Post By：2020/7/31 18:04:35 [显示全部帖子]
