方丈喜欢吃羊腿,这在法华寺是一个公开的秘密。
第一个知道这个秘密的,是法华寺的厨子。厨子是兰州人,烧制西北菜是一绝,以前曾经是御膳房的掌勺,后来因为杀了太多动物,被宫里的黄大仙整了一道,由此便放下菜刀,辗转到了法华寺当了一名厨子,不做荤菜,只做素菜。
厨子之前在皇宫里是掌勺的大厨,所以不管是做什么素菜,味道也是千奇百变,总能让大家司空见惯的小菜,做出不一样的味道,寺里的僧人们都很喜欢他做的菜,甚至于山下镇子上的信男愿女也喜欢到寺里讨一口斋饭,只为能够品尝一下皇宫的待遇。
但是这一次,厨子犯了难,难就难在羊腿。
羊腿怎么做倒是不难,作为一个兰州人,厨子能把羊腿做出花来,烧的、烤的、炸的、卤的,就没有他不会的做法。但是放在法华寺,就不行,因为法华寺是佛家清净之地,是严禁杀生食肉的,这是要犯戒律的。
但是方丈不管,他就要吃羊腿。
厨子于是就冥思苦想,他不知道怎么才能两全其美,既满足方丈的口味,又不犯寺里的戒律,难不成给方丈开小灶,等大家都睡着之后,自己再偷偷摸摸进厨房,摸出一条大羊腿,卤了给方丈端过去?
厨子觉得这个办法不合适,但是又找不到其他办法,所以一时紧锁眉头,整日忧心忡忡,甚至连做饭也多放了几勺盐,把僧人们咸出了泪花,来寺里还愿的男女老少们,吃完这碗咸面条,差点没放火烧了后厨。
带着疑问,厨子下山买菜去了。
他到东市买花菜,到西市买面条,南市买香菜,北市买馒头,最后他的脚步停在一家饭馆子面前,看着饭馆子前面迎风招展的酒旗上写了四个大字——素熊掌。
这四个大字让他产生了好奇,于是他就踱步进了饭馆,要了招牌菜素熊掌,待的菜端上来一瞧,好家伙!真有熊掌的样子,他用筷子挑了一口,好家伙!还真有熊掌的口感!他转着舌头品了一品,好家伙!还真有肉质的味道。这下,他的眉头终于舒展开来,终于知道怎么才能满足方丈吃羊腿的要求了。
厨子一路想着这个法子,便连夜回到了寺中,当日晚上就给方丈送去了卤羊腿,方丈吃得津津有味,吃完之后,他眼神奇异的看着厨子,大袖一挥便坐在佛堂上敲起了木鱼,敲得节奏韵律堪称毕生之最。
第二天,方丈召集全寺开会,在会上当众授予厨子一个法号,僧人们很高兴,因为但凡喜事,中午就会加餐,这是雷打不动的规矩。
但是厨子却高兴不起来,他回到寝室,把赐号的粗布摊开一看,上面三个大字写着他的法号——知空。