五月吧论坛【 畅心家园 】[ 音画长廊 ] → 【厨艺展示】不会煲米饭的三菜求搭伙

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主题:【厨艺展示】不会煲米饭的三菜求搭伙

帅哥哟,离线,有人找我吗?
吕布卿
  1楼 腰牌  431帖  2021/12/27 11:03:50 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


1片金叶子
:五月吧第一马蚤 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云0-2 届 一冠倾心 两世清欢 两心相惜 心心相印 心心不异 风云总结纪念品之回眸一笑
【厨艺展示】不会煲米饭的三菜求搭伙  发帖心情 Post By:2022/2/14 12:07:52 [显示全部帖子]


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能填报肚子



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帅哥哟,离线,有人找我吗?
吕布卿
  2楼 腰牌  431帖  2021/12/27 11:03:50 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


1片金叶子
:五月吧第一马蚤 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云0-2 届 一冠倾心 两世清欢 两心相惜 心心相印 心心不异 风云总结纪念品之回眸一笑
  发帖心情 Post By:2022/2/14 12:24:05 [显示全部帖子]

周末,去逛菜市场,琳琅满目,无从选择。

 

看到一位大姐神色倦怠,不像其他商贩那样积极吆喝,心事重重的样子。

 

她摊前的螺丝青椒很新鲜,于是选了一些,她看到有生意,也放下心思张罗起来,脸上也露出笑意。大姐等我付完钱,才说青椒五块,只收我四块,我要继续扫码支付,她拒绝了。

 

看到她脸上挂着善意的笑,我的心情也很美好。

 

烧椒擂茄子、烧椒变蛋、烧椒汤都是下饭神器,诀窍在把青椒放在明火上熟,外如焦炭,里面也软了,刮洗干净撕成细条,就可以加蒜末,浇热油,淋点蒸鱼豉油就可以吃。

 

四川人爱吃青笋尾,炝炒或蒜蓉,名曰“凤尾”,倒是切下来的茎秆因为皮厚少人问津,但是切丝凉拌很不错。

 

有了两样爱吃下饭凉菜,怎么少的了肉呢?渐渐出了年关,咸鱼腊肉的滋味才能体现出来,将咸肉切片用料酒腌制一会,裹上干红薯粉蒸熟,一道简单的水晶咸肉就能上桌,好吃又省力。

 

周末哄饱自己很容易吧,你们也试试吧。



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