五月吧论坛【 藕心文苑 】[ 似水流年 ][ 时光印痕 ] → 【我的舞台】烟火人生,明媚流年

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主题:【我的舞台】烟火人生,明媚流年

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可谖
  1楼 四褂中级  1155帖  2022/6/14 14:22:07 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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【我的舞台】烟火人生,明媚流年  发帖心情 Post By:2022/7/13 21:52:22 [显示全部帖子]

每到一个地方,我都喜欢大街小巷乱窜,寻一些好吃、好玩的。人都说高手在民间嘛,我寻美食最好的方法就是,看那些小店里哪家饭口时吃饭的人多,因为当地人知晓当地事,通常哪家店好吃又实惠,他们才最知道,所以去人多的地方吃饭,味道多半都是很不错的。

1~4,是我做的豌豆凉粉,其实做起来很简单,主要是调好料汁。我是基于我们老家冷面汁调出来的,酸甜味,虽然加了点辣椒,但辣椒不辣。

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2~4是做的小点心,这个也容易做,就是有点麻烦。用料是白芸豆、奶粉、玉米淀粉、鸡蛋白糖,低筋面粉,加了火龙果汁和芒果汁,只是芒果汁颜色还不够重,所以黄的没有那么明显。里面有的包了奶黄馅,奶黄馅也是我自己炒制的。

这个重点是模具要漂亮,做出来的东西也就漂亮了。味道么,甜香,细腻,听说吃白芸豆对身体好。

 

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  2楼 四褂中级  1155帖  2022/6/14 14:22:07 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022/7/14 21:12:42 [显示全部帖子]

以下是引用林夕在2022-7-13 23:19:53的发言:
t特地上来看看呢,凉粉跟点心看饿了,又好看又可口的样子。这个号已经一穷二白了我换个小号看看有没有什么可以表达一下惊喜


上来就看到得了一大群小章子,谢谢谢谢图片点击可在新窗口打开查看



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  3楼 四褂中级  1155帖  2022/6/14 14:22:07 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022/7/14 21:13:08 [显示全部帖子]

以下是引用安安静静在2022-7-14 10:56:21的发言:
做这么漂亮,下得了口吗?


能,这两天天天用这个垫饥的。



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  4楼 四褂中级  1155帖  2022/6/14 14:22:07 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022/7/14 21:14:21 [显示全部帖子]

以下是引用叶七在2022-7-13 23:37:22的发言:
我对奶黄也是各种偏爱,但凡不是太甜腻的奶黄,我都爱的!


跟你说,我自己做的这个奶黄馅真的很好吃,今天还寻思呢,周末有时间做点奶黄包吃。

我很喜欢吃奶黄包,小小的甜香甜香的。



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  5楼 四褂中级  1155帖  2022/6/14 14:22:07 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2022/7/14 21:16:14 [显示全部帖子]

以下是引用太阳升起照肚皮在2022-7-13 23:21:48的发言:

那个是凉粉吧!我最爱吃自家做的!哇咔咔,小时候就爱吃这个。


天气热,吃这个正好啊。

不过我发现我这里居然没有冷面,咱们老家那可是哪都有卖冷面的,古时候是叫冷淘的吧?反正是好吃又凉爽。

凉粉我就是按照冷面那样做的。



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