主题：杂记

开个楼，随手记点什么。

01.十月杂记

02.十一月杂记

十月杂记链接：

1001 千古吃货苏东坡

1002 风衣自带小雨披

1003 赛前哈卡助神威

1004 从食人族到日军暴行

1005 宠爱观剧专场

1006 候鸟湿地：自然的画卷与生命的故事

1007 生活中集中与便利的智慧

1008 民间的想象

1009 从此“沪”到彼“沪”

1010 钻石与铁锈

1011 塞纳河终曲

1012 “挂件”的人生

1013 Live Aid

1014 古人挥麈他挥尘

1015 荷李活道

1016 请你们看分晓吧

1017 大佬辜鸿铭

1018 生活在白色罐子顶端

1019 拿破仑蛋糕

1020 十分钟的爱情

1021 “肉之日”的饕餮

1022 美西望野眼

1023 魏晋青白眼 千古风流韵

1024 时光有痕 赛博无声

1025 苏轼诗韵中的文人趣事

1026 音乐时光漫忆

1027 枝上红襟软语 销魂杜宇劝归

1028 偶像的“粘土脚”

1029 时尚与皇室的“连连看”

1030 爱过知情重，醉过知酒浓

1031 四叶三叶草里的情谊

旧 文 兰花草的情谊

杂记001 千古吃货苏东坡

要说起吃货，千古吃货苏东坡必须有啊。

他三次被贬，嘴都没闲着。第一次被贬黄州，生活条件很艰苦。 “空庖煮寒菜，破灶烧湿苇”。为了能吃上一口好饭，苏东坡撸起袖子加油干，制作出了流传千古的红烧肉——东坡肉。连地产大佬王石不还洗手作羹汤，给他家小田烹制了“笨笨”牌红烧肉。第二次被贬惠州，人家饱啖水果。“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝这么好吃，爷不回京去了，就算一个荔枝三把火，流鼻血爷都认了。第三次被贬南荒孤岛儋州， 生活甚至比惠州还差，难得吃肉，食粮靠船只运来。但这能难得住吃货吗？No！苏东坡学会了烹制牡蛎，然后边吃边写信给亲友：“无令中朝大夫知，恐争南徙，以分此味。”

改开之前，“好吃”“懒做”是固定搭配，陆文夫的《美食家》改变了人们对“好吃”者的偏见，如今这样的人都叫做美食家了。书里描述的西瓜盅，让经历了票证年代和短缺经济的人们、尤其是那个年代什么都没吃过的孩子们感觉耳目一新。如今，《舌尖上的中国》霸榜，美食家早已是美称。蔡澜的店也开遍了各大城市。

其实，“民以食为天”是个颠扑不破的真理啊。去年国博的王炸展览《百年百大考古发现》显示，国人的吃货基因7000年前就定了……貌似先民们爱吃生蚝、金枪鱼？

宋代大文学家宋祁爱吃驴肉到了等不及下人去集市上买驴，不惜杀死自己坐骑的地步。要知道他当时是在旅途中啊，为了赶紧吃上口驴肉，直接消灭了自己的交通工具。估计这位后半截路程只能腿儿着了。这得算是古代版吃货的天花板了吧？

对了，还有今年马伯庸新著《食南之徒》，那个出使南越的西汉吃货唐蒙，也是个令人喷饭的角色。

洋人在吃的方面也没闲着，有本烹饪猎人笔记叫《吃的大冒险》，那更是……让人一言难尽啊。

当然，洋人和咱们一样，一旦解决了温饱、生活水平上去后，就开始重视饮食健康。比如，他们早就开始嘟囔：“长得都一样，凭什么贝果就比甜甜圈健康？” 

是否在日记版开帖子，犹豫了很久。

想到懒散如我，虽然不一定能坚持日更，但若是能鞭策自己随手记下些什么，留下一星半点痕迹，也是一种收获。

所以，赶在长假闲散期，就此下场。

此刻，窗外是蓝天白云，空气澄澈透明。雨后秋阳漫洒，秋风一阵阵劲吹。树叶互相拍打着，像是在为这个收获的季节鼓掌。

一年四季的轮回，又到了秋收冬藏的时候。

人们的工作学习往往要在临近岁末的时候进行总结，那么，在这一年走过了四分之三的当口，正是需要检查进度、点检成果的时候了。

我这一年收获满满，手头在做的工作也接近收官，这样后几个月不必那样紧张。

健身和瘦身坚持得马马虎虎，低碳饮食已成习惯，体重下降到了理想数字，很开心。

再就是前几年随手买的股票，这几天全线飘红，准备节后落袋为安，算是意外之喜。

已回站短。

哦哦，好的。下月再参加。

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杂记1002 风衣自带小雨披

晨起天寒，又到了穿风衣的季节。

我最开始拥有的几件风衣，背后总会有一块多余的布料。有从肩部覆下来长及腰部的方方正正的一片式，有从后脖颈中轴线一分为二的飘逸式，还有一件虽然也是整片覆下来，但长度在腰线以上，下边是弧形绵延和袖子连接，有几分蝙蝠袖的效果。

看起来，设计师们也是颇费心思，可我却并不领情，我根本就不喜欢风衣后面多出的这块布。可能还有很多人的喜好和我一样吧，生产商也是看市场反馈的。反正后来再买的风衣，有些设计式样就舍弃了这个元素。

很多年后我才知道，原来这块多余的布，是正经地道风衣的标配，它是风衣自带的小雨披，专业术语叫雨罩。

风衣是一战期间英国陆军的战袍，是为抵抗阴雨天气而生的。这块雨罩，在设计之初就不是为了美观，而是为了实用——它是用来挡雨的。

只不过这种实用性很强的风衣，在战后渐渐演变成了人们的日常服饰而已。

想想那些早期的奥斯卡获奖影片，《魂断蓝桥》《蒂凡尼的早餐》以及《卡萨布兰卡》里，都有不少让人印象深刻的风衣造型啊。

据资料记载：“风衣诞生于一战期间，因为气候原因，当时的英国陆军总是在阴雨连绵的天气里蹲在战壕里作战，在风衣被发明出来之前，他们穿的是呢大衣和带着涂层的棉衣，野外恶劣的环境再加上“拖泥带水”的衣服，让士兵们叫苦连天。为了让士兵们更好地适应作战的环境，英国军队开始寻找一种防风防雨还保暖的作战服。当时，Burberry 和Aquascutum都发明了防水布料，因而成为英国军队的供应商。

这种大衣便是风衣的雏形，被称作Trench Coat，即战壕大衣。

风衣诞生的特殊背景，也就决定了在最开始，它的功能性远远大于观赏性。它最初的款式为前面是双排扣，领子是能开关的拿破仑领，配有腰带，有肩襻、袖襻、枪档等，在背上还有雨罩——Burberry官网对它的描述是a storm shield covers the upper back，意即（风衣）上背部有一块可防风雨的布料。将风衣的腰带系好后，后腰处的衣服会被束紧贴着身体，这会与背部的防雨布产生一个空隙，雨水即使顺着防雨布滴落，也不会打湿腰间的衣服。”

谢谢谢谢

欢迎欢迎

说起食人族，大洋洲新几内亚岛曾经是个令人闻风丧胆的地方，因为岛上分布着各种食人部落。据《进击的智人》描述，尤为恐怖的是岛上的富雷人，他们习惯于吃去世的亲人，以承载自己的追思，并释放死者的灵魂。可以说，每个富雷人的肚子都是他们亲人的墓园。

不过，后来有美国加州大学的学者经过研究认为，新几内亚岛之所以会存在食人的习俗，很可能是由于当地特殊的地理环境无法饲养猪马牛羊等大型动物，使得蛋白质严重匮乏造成的。这与恩格斯当年在《家庭、私有制和国家的起源》中，对食人现象的描述颇为相似：是食物的匮乏，让人们吞噬彼此的血肉。

这样的原因，尚在人类正常思维可以理解的范畴之内。而且，随着社会的发展、文明的进步以及与外界的接触和交流，曾经的食人族部落大多摒弃了吃人这种极端且不被现代文明所接受的行为。

但进入现代文明社会后，某些族群的操作，就比较变态，超出了正常人类所能够容忍的极限。比如二战时期臭名昭著的小笠原父岛日军吃人事件。

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在那次事件中，奉命轰炸父岛的美国飞行员，有9人在飞机被击落后逃生，其中8名飞行员被日军俘虏，唯一侥幸逃脱并被闻讯赶来的“长须鲸”号美国潜艇救了的，就是后来的美国第41任总统，老布什。而其他8名被俘的飞行员就没有这样的好运了，他们在受尽折磨后都被杀害。更悲惨的是，日军还吃掉了其中四个人的肉和肝。因为这些野蛮残暴愚昧加变态的日本军人相信，吃了人肉和人肝可以强身健体并且获得勇气和力量，所以，他们不是为了生存而是在食品供给充足的情况下，目的明确的要吃人肉。

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二战期间，作为海军飞行员的乔治·H·W·布什。

互联网兴起后，曾有一段老布什1992年在日本首相举办的宴会上呕吐后晕倒的视频广为流传。看到的人们纷纷猜测，说老布什呕吐是因为看到生鱼片，想到了被吃掉的战友而产生了生理性不适。这其实是后人过度解读了。因为老布什直到十一年后的2003年，才知道战友被吃掉的遭遇，以及自己差点在物理意义上成为日军盘中餐的险情。1992年那次，单纯就是身体不适。

话说布什家怎么总出这种状况？还记得2002年，他儿子小布什当总统时，在白宫边看体育比赛边吃椒盐饼干，结果直接被一块饼干把自己噎昏过去了，倒地的时候，把脸颊和嘴唇都擦伤磕破了。记者采访时，他还科普：“妈妈早就说过，当你吃小脆饼的时候，一定要嚼碎了再咽。”自家总统呆萌若此，美国人民都笑疯了。

扯远了。

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那年，《后会无期》上映，邓紫棋演唱的主题歌旋律缓缓响起：“当一艘船沉入海底，当一个人成了谜……”当时就感觉那是个极富故事性的歌词。上个月去看《里斯本丸沉没》，才知道是应在这个历史事件上。

二战时期，押送1800多名英军战俘的日本里斯本丸，在东极岛海域被鱼雷击沉。挣扎与逃生，屠杀与营救，这是又一个可歌可泣、闪耀着人性光辉的故事，暂且按下不提。

单说在这个事件里，日军罪行也是罄竹难书。被鱼雷击中后，他们居然用雨布和木板密密实实地钉死了船舱，摆明了要让船舱里的1800多名战俘葬身海底。甚至在船上的数百名日军全部撤离后，还留下敢死队，用枪口瞄准那些拼命逃生的战俘，进行大屠杀。再想到731部队，想到南京大屠杀……这个反人类的族群，其心可诛！

无论是新几内亚岛曾经令人毛骨悚然的食人族习俗，还是二战时期臭名昭著的日军吃人事件，都让人看到人性在特定环境下可能会出现的扭曲与黑暗。《里斯本丸沉没》以真实的历史事件为蓝本，将那段黑暗的历史再次呈现在我们眼前。它提醒着我们勿忘历史，珍惜和平。

《里斯本丸沉没》已代表内地去竞逐奥斯卡最佳国际影片，希望这部如实记录真实历史的优秀影片能够被更多的人们看到，那些曾经遭受的苦难和牺牲必须被铭记，也希望将日军所犯下的泯灭人性的滔天罪行，永远刻在这个国家的耻辱柱上。

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长假有暇，与友人闲谈。相互说起近来看了什么演出、听了什么音乐、读了什么书。恰好我看的书单里有张广天的奇书《妹方》，友人顿时来了兴致，说起她今夏去看张广天的非戏剧现场作品《你》，取材于张的多部文学作品，其中就包括《妹方》，并且，那天是宠爱观剧专场。友人卖了个关子：“宠爱观剧专场你造吗？”

我当然不造，但总要试着拆一下。看她这么神秘兮兮，这个“宠爱”断然不会是亲密爱人这类凡俗套路，我就试着天马行空地脑洞了一下：“宠物专场呗。”

居然给我蒙对！没天理了简直。

想想吧，一个文学作品融合了歌唱、戏剧、打击乐与当代艺术的跨媒体演出，全场人手一条狗！那是什么场面？

万一台上的表演有些激荡处，台下一犬吠形，百犬吠声，吠声狺狺……

还能好好演出吗？

友人淡然一笑，说：“能。现场的宠物们一时安静、一时嘤嘤、一时狂吠，高潮时干脆上台和演员们互动……”

我说：“狗子们玩得这么嗨，太让人……啊不……太让别人家的宠物羡慕了。下次我高低得带着猫狗去看一次，提高一下它们的品味。”

友人冷冷回说：“你有宠物吗？”

想想自己这些年只是云撸猫，我捂住胸口：“……你是懂扎心的。”

近些年，艺术家们热衷于做多媒质跨界艺术展演，挖空心思地把声音、影像、装置、表演等相互融合、相互作用。2015年去看《战马》，是我第一次接触这类演出。若光是戏剧、音乐、舞蹈的融合，我在观看过程中可能不会立刻意识到这是多媒质跨界的表现，但那只由三人操纵的马偶，通过三名演员精湛的技艺和默契的配合，将马的形态、动作和情感表现得淋漓尽致，给我留下了新颖的印象。后来陆续看了张艺谋的《对话.寓言 2047》、《哈利波特》主题展、《不眠之夜》沉浸式演出，以及白南准、草间弥生、坂本龙一等人的此类展演，可以说是各有机杼。

但是，这么炸裂的“携宠观演”还是头一次听说。

度假地临近水库周边的滩涂湿地，这里是候鸟迁徙必经的大通道。成群的鸟类聚集在秋阳下觅食，白天鹅、灰鹤、豆雁们不停地起起落落、辛勤劳作，整个滩涂俨然一座业务繁忙的候鸟机场。

银鸥贼兮兮地候在湿地上空，等待打劫东方白鹳。每当东方白鹳用它修长的美腿蹚出小鱼小虾，银鸥就紧随其后迅疾地捕食，甚至还会抢走前者的渔获。打劫，是鸥类的习性，还美其名曰：“一起觅食。”它们快乐地享用抢来的食物，毫无愧色地唼喋有声。自然界的共生现象，让人说不出是对是错。

时近傍晚，芦苇、松柏在岸边立成了深浅不一的剪影，粉蓝色的霞光沉在灰蓝色的群山背后。风吹皱的倒影里，墨绿、淡金、粉蓝、灰蓝、浓黑……五色斑斓地融合于大自然的暮色之中。

一大群赤麻鸭降落，又一大群豆雁降落。东方白鹳本是妙玉般清高孤傲的性子，此时像是小仙子看到了喧闹的广场舞大妈，嫌弃地张开翅膀，从通体雪白的翅膀边缘，展出黑色的飞羽，集体向着东北方飞走了。其实，倒也不必如此傲娇吧，它们一定没有受过众生平等的教化。

这些仙子般的白色大鸟，在此地顶多再饱餐几顿，就会陆续升上高空，那是它们一夏天都未曾到达过的高度。它们会在那里长久地盘旋，算是对脚下这片大地的惜别，然后便展翅南飞了。而近前这群灰色的，是灰鹳，它们不走，会留在这里过冬。所以，视野中正在同框翩飞的灰、白大鸟，我权且当它们是在别知己吧。

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从阳光灿烂的度假地回来，体感进入了阴雨绵绵的寒秋。赶紧将壁挂炉点起来，烘一烘寒浸浸的四壁。要开大马力连续烧个一周左右，才能把这份温暖维持住。

想想现在的生活确实方便，分户供暖的好处就是灵活，一家一户各按需求过活，冷暖自知。当然，享受这份方便的代价就是每年设备的清洗、检修、零件的更换等维护，也要自家来做，这也是生活成本的一部分。

小时候，别说没有如此便捷的取暖设施，就是热水，用起来也不能随心所欲。那时候没有什么家用热水器、电热壶，更没有小区24小时热水入户，倒是弄堂里有老虎灶，外面几个热水龙头，各家拿着热水瓶去买热水，需要自己动手灌满热水瓶。老虎灶里面还有几间小浴室，状如大锅的浴缸可坐一人，锅边墙上有孔，外高内低，水冷了喊一声，老板娘就在外面加一大勺热水，刚好沿着孔道流进锅里，算是手动加热。

据说过去成都的茶铺也有着同样的功能。看王迪关于成都茶铺的非虚构微观史，成都城内的井水含碱高而味苦，只用来日常洗涤，而饮用水由水夫挑城外江水入城。又因为城市平民居住条件不好，成都平原燃料较贵，自家烧水很不经济，因此百姓人家都到茶馆买日用热水和开水。甚至搬家置业，都要以附近有没有茶铺为重要的考量。所以，为居民集中加热烧煮是当时城市的一种产业。成都茶铺一般有两个大瓮子，一个装河水烧开水供饮用，另一个用井水烧热水供洗漱。

作家薛绍明在他的《黔滇川旅行记》中写过，1930年代他到成都时，甚至发现许多人家为了省柴火在饭馆吃饭，然后到茶铺喝茶，在住家附近茶铺购买热水洗漱。

汪曾祺写过一系列回忆西南联大生活的文字，在《泡茶馆》里，也记录过他西南联大一个姓陆的同学在昆明泡茶馆的生活：“这人真是一个泡茶馆的冠军。他有一个时期，整天在一家熟识的茶馆里泡着。他的盥洗用具就放在这家茶馆里。一起来就到茶馆里去洗脸刷牙，然后坐下来，泡一碗茶，吃两个烧饼，看书……”

在社会生活水平不够发达的年代，采取这样可以节约成本、获得便利的“集中”方式，是聪明的人类不约而同的发明，古今中外概莫能外。

就像如今我们居家随时可以玩玩烘焙，烤烤面包、蛋糕和花式饼干。而在古罗马，当年就是家家把面粉送去面包房代烤，除了当时燃料不足、很多人家里不具备烤炉等原因，也是怕各自用火容易走水。庞贝古城的遗迹里，就有30多处很象样的面包房，颇具规模。安东尼博尔顿的《厨师之旅》里也提到，在摩洛哥旅行的时候，看见当地有烤面包的铺子，各家把自己的面团送去，做个记号，铺子烤好各家再领回。多年下来，面包师已将谁家的面团长什么样记得烂熟于心。

记得看过中欧、东欧村庄里有公共烤炉，各家轮流用。一些地方农民吃的面包烤好之后可以放很久，不必再加热，隔一段时间做一次面包就可以。吝啬鬼葛朗台家的面包也是要求女仆拿侬只能一周做一次。

另外，貌似面包炉和磨坊一样，都是中世纪领主的重要税源，在各种各样的罗宾汉类影视剧里，经常能看到主角欣喜地循着香味来到私烤面包的农家，正要和主人一起吃黑乎乎的面包，领主的狗腿子就全副武装来砸场子抓人了。

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