五月吧论坛【 笑傲江山 】[ 狼埔军校 ] → 狼埔军校第62届『春日即事』第四轮A队天瑞散文02:穷阴[点名鼓@扶清风] 

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主题:狼埔军校第62届『春日即事』第四轮A队天瑞散文02:穷阴[点名鼓@扶清风] 

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狼埔机器人
  1楼 一褂高级  900帖  2019/11/24 13:57:06 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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狼埔军校第62届『春日即事』第四轮A队天瑞散文02:穷阴[点名鼓@扶清风]  发帖心情 Post By:2022/3/17 20:30:02 [只看该作者]

几年前的一个早春,我出差到云南,在一个不知名的小镇停留半日,吃了一碗正宗云南米线,至今念念不忘。


早春二月,在北方仍是寒冬的尾巴,而云南这个小镇已是春意融融。小镇地处云南边陲,交通虽然不便,地势却也平坦,这在多山的云南实属不易。


那日天气晴朗,空气通透,可以远眺到雪山的山脊。小镇的主街不长,街两边和中间各有一条人工垒就的石台,那是早晚市场摆摊时用的案子。街两边有新盖的两三层小楼,一楼开店,楼上住人。也有木制的老房子,门廊敞开着,门洞里黑黢黢的,以为是已经废弃的老房子,走近一看,门里居然还坐着一位老爷爷。爷爷戴着花镜,一笔一划在本子上认真写着什么,大约是在记账。细看门上的牌匾,字迹斑驳,写着某某小卖部,大概老爷爷小时候就挂在那里了。货架上摆着一些日常百货,不知是店内光线昏暗,还是老爷爷的缘故,忽然就有一种时光静止的错觉,而那些货物已经默默摆放了上百年的光阴。旁边就是一家小超市,外挂音箱放着流行歌曲,店里也是窗明几净。两箱对比,不知道老爷爷这个小卖部还能有多少生意。


街的另一边是一所中学,寒假期间,校门的大铁门关闭着,一头的传达室门外的长椅上,有两个大爷在聊天。校门两边照例是几家小吃店,没到饭点,店老板百无聊赖地刷着手机。阳光暖洋洋照在身上,我忍不住都想打个瞌睡了。那边有一家台球店,只有两张台球桌,桌前围着几个小镇少年,店前也站着几个少年,有的手里还夹着香烟,在玩一辆电动车。对面的超市门口是两三个身着短裙的长发女孩子,一边刷手机一边叽叽喳喳地说笑。


忽然我闻到一股炭火的气味,前面有个大哥在街边架着一只铁锅,锅里不知道烧着什么,腾腾的烟气升起来。走近就闻到烧肉的香气,再细看,那锅底架着几根燃烧的木头,大哥说是松木,这样烧出的肉会有松香味。锅上支着铁架,架上是被明火炙烤的肉片,发出吱吱的窜油的声音。大哥拿着夹子迅速给肉片翻了个身,问我要不要尝尝他家的烧肉米线。闻着这烧肉的香气,谁又能说出拒绝的话呢?那就来一碗!大哥把烧肉端回店里,切成小段,另一边老板娘也下好了一碗米线,在一个摆满瓶瓶罐罐的台子上,动作飞快地加着各种佐料,看得我眼花缭乱。老板娘问我吃辣么?我说少来点。老板娘说,本地的辣外地人吃不惯。我点点头,确实,云南的辣是一种酸辣,初尝似乎不辣,多来几口就有些上头。问了下老板娘,台面上光是各种醋就有好几瓶,名字我也没有听清,只听得一种是什么茄子醋,莫非是番茄做的醋?


一大碗热腾腾的米线端上了桌,我迫不及待地挑起一大筷子,真的是入口顺滑,口感不是面条的筋道,就是顺滑,哧溜哧溜一吸,毫不费劲,半碗就下肚了。烧肉虽然切得细,却是耐嚼,烤肉的香气,肉干的质感,再加上各种配料,酸、辣、爽,过瘾!一碗下肚,还真有些撑。但我想着,来都来了,下次再来还不知道哪年哪月,不如抓住机会多尝一尝本地风味,于是又点了一碗饵丝,加上一大袋子炸豆腐。


天色渐晚,晚市的摊位陆续摆上了街面,小吃店的顾客也多了起来,空气中也是各种炝锅的香气,这就是市井烟火气吧。本来想再逛逛市场,买些本地特产,可惜同事来接我了,车在街头上等着,只好匆匆跟小镇道别。


此时,早春阳光正好,怀念起那碗香喷喷热腾腾的米线,何时可以再来一碗呢?



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  2楼 狼埔  59帖  2022/3/6 15:23:05 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  3楼 狼埔  10帖  2022/3/6 16:30:55 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  4楼 狼埔  23帖  2022/3/11 10:07:15 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  5楼 狼埔  39帖  2022/3/6 15:23:35 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  6楼 狼埔  2帖  2022/3/6 15:24:27 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  7楼 狼埔  7帖  2022/3/6 16:30:42 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  8楼 狼埔  14帖  2022/3/6 15:24:51 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  9楼 狼埔  23帖  2022/3/6 16:30:25 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  10楼 狼埔  41帖  2022/3/6 19:24:52 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  11楼 狼埔  20帖  2022/3/6 15:25:11 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  12楼 狼埔  13帖  2022/3/6 18:57:52 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  13楼 狼埔  25帖  2022/3/6 19:00:08 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  14楼 狼埔  23帖  2022/3/6 19:25:22 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  15楼 狼埔  9帖  2022/3/6 16:30:05 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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