买回来的猪板油，温水清洗干净。

然后放冷水里煮开。洗去浮沫和乱七八糟的东西。切成小块。

锅里再放冷水，加大料，花椒食盐若干，强调一下，盐一定不要多，否则猪油渣就成咸菜了。加入切好的猪板油，大伙烧开，小火慢慢把水熬干。出现的都是透明的猪油就可以了。最后一步就是油渣止浅皇色，就可以关火捞出来了。

小贴士，最后放水熬制猪油的时候，水不要太多。否则费煤气。但是也不能太少，水干的太快，油出来额太少。