过了饭点一个人对付着吃的最多的是面。从小到大吃过的面很多，虾仔面，火鸡面，方便面，挂面，拉面，铺盖面，biangbiang面…面的牌子也有很多，康师傅，统一，五谷道场，白象，比比赞，金沙河…要问哪个最好吃，我觉得还是重庆小面。

重庆小面需得在重庆街头，找一家门面看起来没那么高大上的小面馆，点一碗小面也就四五块钱。面上来时，汤是红色的，上面浮满了干辣椒和黑花椒沫，面是淡黄S色的，一根根交缠在一起，油汪汪香喷喷的，上面还会有红色的花生粒和绿色的小葱，麻辣的香味直往人鼻子里钻，那叫一个香，想到就流口水了。

把面和汤浇头都拌一拌，然后用筷子挑一串放嘴里，小面的劲道非常好，不像挂面哪样软绵绵的，有嚼头，面中带着少许汤汁，汤汁里含着辣椒的辣和花椒的麻，嘴巴舌头瞬间充斥满麻辣的味道，这味道顺着食道滑到胃里，很快就传遍全身，那滋味真是太酸爽了。我觉得重庆小面的灵魂，就在于麻辣，喝一口麻辣汤，然后哧溜着吸食面条，额头热得冒汗，胃得到了满足，浑身上下都舒坦。

可惜离开重庆好多年，也好久没吃过正宗的重庆小面。现在街头也有挂牌重庆小面经营的面馆，为了重庆小面四个字我去吃过，还是有一点点像的，但和真正的重庆小面比起来，大概就是李鬼和李逵的区别。

前段时间在重庆开火锅店的师兄送了我一包自家配置的正宗重庆火锅底料，足有三斤重，非常大的一包，我天天看着它流口水，真的好怀念正宗的重庆火锅的味道，就是一个人吃实在太浪费了，我实在舍不得。打算等天气再冷一些，邀上一群好友，买一些荤菜素菜，围起来吃锅子。要实在找不到会吃辣的，组个校友局也行，我估计都和我一样惦记着吃正宗重庆火锅。

吃火锅还得去重庆，我觉得四川火锅就没有重庆的好吃。或许有人会质疑我去成都的时候，朋友带我吃的四川火锅不够正宗。但我分明看到那家火锅店人满为患，翻桌率也很高，所以我觉得应该是四川火锅没有重庆火锅好吃。

好吃不好吃这种事，看的全是个人喜好，我就是喜欢重庆美食，想到就要流口水。