- 五月吧论坛 (http://wuyue8.net/bbs/index.asp)
-- [ 音画长廊 ] (http://wuyue8.net/bbs/list.asp?boardid=13)
---- <font color=#cc0000>【厨艺展示】年年有鱼</font> (http://wuyue8.net/bbs/dispbbs.asp?boardid=13&id=496997)
-- 发布时间：2022/2/3 12:06:29
-- 【厨艺展示】年年有鱼
每天都要吃各种不同的鱼。今日食黄瓜鱼，鱼太大，不适合清蒸，清蒸要新鲜要小只的比较合适。且，不是野生的，这条如果是野生的，像这般重量，就很值钱的。所以根据以往的吃法，半红烧。所谓的半红烧，就是小煎，然后酱油煮，前几天火锅余下的调味酱也就以用上了。
此主题相关图片如下：11.jpg
-- 发布时间：2022/2/3 13:04:42
--
黄瓜鱼，第一次听说，没吃过。咱们这里大多是鲫鱼、青鱼、黑鱼、黄鱼、鲈鱼、鲳鱼，还有大头鲢。
清蒸的也就鲈鱼，油炸小黄鱼，其他的大多红烧。青鱼和黑鱼片成鱼片做水煮鱼或者酸菜鱼比较多。
像你这种半红烧蘸酱汁没这样吃过，改天试试。
-- 发布时间：2022/2/3 13:35:01
--
地理位置不同，你们那多都是淡水养殖。所以水煮居多，红烧次之。
-- 发布时间：2022/2/3 18:41:02
--
-- 发布时间：2022/2/5 8:42:21
--
-- 发布时间：2022/2/8 16:03:16
--
爱吃鱼肉挺好的