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主题：莫失莫忘
帅哥哟，离线，有人找我吗？
莫轻离
 小大  1楼 五褂初级  1993帖  2015/7/31 16:30:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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豆你玩

昨天看到都市快报一篇介绍豆的文章，豌豆，蚕豆，青豆，荷兰豆，罗汉豆，茴香豆，一通介绍下来，我觉得我这个对各种豆很熟悉的人也被说晕了。

说到豆，现在正是吃豆的时候，俗话说：夏吃豆，胜吃肉，中午食堂有一道菜是黄豆焖猪蹄，鉴于我不会吃肥肉，虽然知道猪蹄是满满的胶原蛋白吃了有好处，我还是没有点，改选了豆芽。

扯得有点远了，现在地里长得最多的，应该是豌豆和蚕豆吧。嫩豌豆可以带壳吃，炒起来还带点甜甜的味道；长大了的豌豆剥出来，可以熬汤也可以炒着吃。最喜欢老妈煮的豌豆肉汤，加了淀粉勾芡，味道可好了，开饭前我能先喝两碗。至于蚕豆，我觉得蚕豆最好是被制成兰花豆，下酒或者下稀饭，咬在嘴里咯嘣咯嘣脆，味道绝佳。老妈炒的蚕豆也好吃，但蚕豆有一股特别的味道，我觉得没有豌豆香。不过不管是蚕豆还是豌豆，我都喜欢吃的，儿子也喜欢吃豆。

除了豌豆蚕豆，我们常吃的还有四季豆，豇豆，毛豆，刀豆，都是非常美味的蔬菜。

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