主题：乡土记忆

费先生说，中国社会是乡土性的，我深以为然。可如若没经历过上山下乡的话，我或许并不会如此坦诚地赞同这一点，真正接触了乡土，才知道它是如此的贵重。

乡土代表着生命的孕育，一切有生命的东西都从土里长出，亦或靠着这些土里生长的食物而活。人群因着不同的劳作方式衍生出了差异性的饮食文化。南方人多爱吃米，北方人就多爱吃面食，白色微黄的面粉掺上点水，被揉捏成千奇百怪形状，满足人们的口腹之欲之外还赋予了厨师们艺术创作的空间，这些琳琅美味也给我一个南方人留下了深刻的印象。