主题：【厨艺展示】不会煲米饭的三菜求搭伙

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能填报肚子

周末，去逛菜市场，琳琅满目，无从选择。

看到一位大姐神色倦怠，不像其他商贩那样积极吆喝，心事重重的样子。

她摊前的螺丝青椒很新鲜，于是选了一些，她看到有生意，也放下心思张罗起来，脸上也露出笑意。大姐等我付完钱，才说青椒五块，只收我四块，我要继续扫码支付，她拒绝了。

看到她脸上挂着善意的笑，我的心情也很美好。

烧椒擂茄子、烧椒变蛋、烧椒汤都是下饭神器，诀窍在把青椒放在明火上熟，外如焦炭，里面也软了，刮洗干净撕成细条，就可以加蒜末，浇热油，淋点蒸鱼豉油就可以吃。

四川人爱吃青笋尾，炝炒或蒜蓉，名曰“凤尾”，倒是切下来的茎秆因为皮厚少人问津，但是切丝凉拌很不错。

有了两样爱吃下饭凉菜，怎么少的了肉呢？渐渐出了年关，咸鱼腊肉的滋味才能体现出来，将咸肉切片用料酒腌制一会，裹上干红薯粉蒸熟，一道简单的水晶咸肉就能上桌，好吃又省力。

周末哄饱自己很容易吧，你们也试试吧。