主题： 不如吃茶聊天去

搞到这么迟！

热！很热！非常热！

下班骑车回家，太阳照在身上，火辣辣的。盛夏的时节啊，真是太难熬了！

这几天看了许多八卦，吃了许多瓜。作为最微不足道的一员，每天都在体会着默默吃瓜的乐趣。我重要吗？在亲朋处应是重要的，在这个世界上，又是不重要的。

咦，怎么开始写哲学了？赶紧打住。

小禹明天就要中考了，我妹要去送考。我妹那张脸就不像家长，还不如我去。可惜，我鞭长莫及。

三个才艺我还没凑齐，哎，没有才艺的人就是这么悲催。明天再继续想想，还有什么可以凑一凑的。

下午还要备课，一本厚书等着我处理，一张试卷等着我去做。

炎炎夏日，事务繁杂，只能耐着性子一件一件去完成了。

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用小诗记录下昨日所见：

傍晚

起风了

老树伸个懒腰

秋千荡醒沉睡的孩童

大人在远处呼唤

快回来

太阳下山啦

老母亲你好，老母亲加油！

一套流程熟悉了，后面就驾轻就熟啦，哈哈哈哈

鸡有很多种做法，家里基本上每周都要吃一次。若说家里谁最爱吃鸡，父亲称第二，没人敢称第一。

腊月寒冬进九后，按风俗习惯得每个九都吃一只鸡。而到了夏季，几时吃、怎么吃，都随性而为。

父亲喜欢鸡汤下面，所以家里大多炖鸡汤。由于现在菜场不给卖活禽，所以买到的鸡基本上是已经杀好的，这自然不如现杀的新鲜。好在常去的那家做买卖很实诚，不会以次充好。

买来炖鸡汤的鸡大多是跑山鸡，冬天时则用老母鸡，偶尔也有三黄鸡。其实鲜鸡也非常好，只是鲜鸡价格比较贵，跑山鸡也能凑和的前提下，就不花那个钱了。

一般家里炖鸡汤，会加一些配菜，主要是木耳和菌类，茭白上市的话，母亲还喜欢放切成片的茭白。我倒不是很喜欢鸡汤里的茭白，毕竟它不容易入味，口感很淡。

鸡汤很油，尤其是老母鸡鸡汤，不撇一下油，会很腻。

炖好的鸡汤，精华都在汤里，至于鸡肉，倒显得不那么重要了。

就整只鸡而言，其实最好吃的是肋骨那一块。因为骨头多，炖得烂，肉不会柴，轻轻一吸，薄薄的一层肉就掉了下来。颈子也是活肉，肉质会更好吃些。至于鸡腿肉，我不爱吃，虽然也是活肉，但因为肉多，即便炖得再烂，也因为肉质太厚，看着就噎得慌。

鸡胗、鸡心，都好吃，有嚼劲。搁鸡汤里，这两样的味道只是一般，但若炒一下，出锅后再撒点孜然，那可是极美味的！

相比鸭爪，鸡爪的肉会多一点，尤其肉鸡的鸡爪，肥嘟嘟的，吃起来很香。

我是比较喜欢吃鸡爪的，鸡爪的做法也很多。偶尔想吃了，母亲就会买十几个，红烧一下，各种调味料全上，最后收一下汁，我一个人就可以边看电视边吃光！

离家不远的面包店里也有烹制好的鸡爪买，可能是用的香料比较多，特别香，分五香和麻辣口味，一盒十个左右，要三十五。

对！我今天下班后要去买一盒，下午边玩边吃！

你别想了，可以过过眼瘾

目前以我的能力只能写几句。长一点，就不行了。

以下是引用蓝豆豆在2022-7-17 11:36:22的发言：
喝鸡汤，一周一次的鸡汤能增加身体的免疫力的。

记得撇油，不然太油了，很腻

顾客真是傻傻的

说到东北，有一年在一家东北菜馆里吃了一道东北酱骨，挺好吃的

你干嘛去了？

夏日里，吃什么都有点不得劲。吃肉，觉得腻；吃素，觉得淡。但一日三餐，顿顿都不能少，于是，每天都在烦恼吃什么。

在众多素菜里，我比较喜欢藕。

很多人家喜欢用藕做炖汤配菜，例如莲藕排骨汤。但我不爱汤里的藕，我更喜欢清炒。

我母亲喜欢吃糖醋藕，炒出来的藕是酱色的。在夏天里，这个颜色会劝退一批人。但老人味蕾退化，喜欢重油重盐的菜，所以一直以来我家都是吃的糖醋藕。

后来，有一年家里有人住院，我担负起煮饭做菜大业，于是我家开始吃清炒藕片。

清炒藕片需要选嫩藕，我一般买藕尖那一段。清炒藕片吃的就是藕的原汁原味，所以不需要放什么调料，调料太多会掩盖其原本的清甜、鲜嫩，可以加点糖，提提鲜。出锅时撒点葱花，会更香。

藕还可以做一道甜品，桂花糯米藕。煮制时，为了防止糯米漏出来，可以在末端cha几根牙签。有的商家会用红糖熬制，有的则用冰糖。出锅后的藕，切成片，淋上桂花酱，吃一口，甜、糯、香。但因为算是一道甜品，所以于我而言，有点甜，吃个一两片，就够了。

小看我，我家里人吃的第一份清炒藕片就是我炒的，特别清甜、爽口，后来家里吃藕都改成清炒。