主题：总结：但惜夏日长

咖啡的酸度，取决于烘焙程度罢了。

咖啡豆的好坏，与酸度基本没什么大关系。当然，有人若喜好酸这口，能更多层次体会咖啡的味道而已。

喜不喜酸，看个人口味啦。

说越酸越好，应该是指这咖啡豆中释放的让人适宜的酸。这种酸，很难得。

不喜欢酸，选择深度烘焙便好了嘛。