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安居
融融棠棣
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一褂初级 79帖 2012/5/6 18:47:00 注册|
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Post By:2024/6/6 9:26:57 [
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来这里逛一圈,看姐姐的红衣
融融棠棣
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一褂初级 79帖 2012/5/6 18:47:00 注册|
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Post By:2024/6/19 23:12:06 [
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以下是引用
米筒
在2024/6/18 21:28:27的发言:
2024年6月18日 星期二 雨
今天看到一个菜谱叫千张炒肉,好奇千张是什么就去搜了一下,原来是豆腐皮。南北叫法差别可真大。网上说北方还喜欢拿这个做凉菜,我们基本都是炒热菜吃。
有时候觉得很奇怪,北方的凉菜种类好像挺多的,而像我这样的岭南人,不怎么喜欢吃凉菜,冬天不用说,哪怕盛夏也要喝一碗热乎乎的汤。一边淌汗一边嗦热辣滚烫的螺蛳粉才是我们的常态。
北方豆腐皮也叫千张,不过,凉菜也不多,火锅吃,涮豆腐皮吃
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