主题：白菜

我从小就不爱吃鸡肉，我记得自己在南方求学的时候一直有轻微的贫血，有个当地的长辈特意为我顿了一只鸡。放了冰糖、红枣、桂圆一起炖。所以是甜口的。我问甜鸡怎么吃，对方答蘸酱油吃。从那次之后我就不敢再碰鸡肉了。宫保鸡丁是不是又叫左宗棠鸡啊？据说是左宗棠在招待外国使团时，发现伙房没有食材了。就拿了一些边角料做了这道菜。宫保鸡丁我是吃过的，咸辣口味，但我又听说在美国100%的华人餐馆有这道菜，且100%是甜口的。所以，我觉得宫保鸡丁黑了。

2. 剁椒鱼头YH

这道湖南特色餐我很喜欢。不仅仅因为它卖相好，还因为这道菜的鲜咸辣，都在我是我喜欢的。鱼头我不太会吃，我看到有些人吃这道菜，连鱼鳃都不放过，嗯，他们还吃鱼眼珠。虽然说动物的眼球中含能够美容的玻尿酸，但涂在脸上和吃到胃里的区别，我还是知道的。嗯，我一般只吃这鱼脖子部分的肉，感谢这道菜的发明者，这一刀下去不是仅仅剁了个鱼头出来。剁椒鱼头，感觉白的。毕竟我爱吃。

3. 佛跳墙YH

这位也是折腾了好久，我看不出黑白，但感觉是有身份的，所以，可能是黑了吧。佛跳墙现在也被电商整成了白菜价。我是久闻其名而不知其味。后来是参加了师姐的婚礼，才吃到这个菜。汤汁粘稠华润，且很鲜美。里面的食材我是细细嚼了，如果不细细嚼我觉得对不起这个菜。我觉得吧，味道全在浓汤里，花胶糯糯的，不太符合我的喜好，但说是可以养颜。而海参嘛，我觉得还是葱烧海参的做法更好吃。对了还有鲍鱼，我觉得会吃海鲜的人说的没错，鲍鱼没有鱿鱼好吃。佛跳墙，黑的。

4. 雀舌YH

一种茶。可能喝过，也可能没喝过。对茶不是很懂，偶尔也会泡一下功夫茶招待亲友。我个人比较喜欢花茶。不是很花的那种，就是在绿茶里面加一点柠檬片，或者加一点茉莉花。有段时间咽喉不太好，有人推荐说绿茶加蜂蜜可以治疗咽喉炎。于是喝过一阵。但绿茶遇到蜂蜜立刻就会析出铁离子，茶水就变成了黑色。我怕喝多了会中毒，喝过几次就放弃了。说到绿茶，我比较了解的是碧螺春，龙井、雀舌都没怎么喝过。嗯，平时喝奶茶更多一些。雀舌，黑的。