北京南城花乡,有个世界花卉大观园,投资者引进了很多奇花异草。其中有一个厅,引进了各种菜蔬植物。现在,到了瓜果成熟季节,颇有些丰收的氛围,。也算是温室里的农家乐。
九宫格依次为:1.白蛋茄;2.彩茄;3.蛋黄果;4.柠檬;5.难得一见的“并蒂”火龙果;6.亚腰葫芦;7.南瓜;8.风铃椒;9.红茄。
今天就来说说红茄。
◇◆赏花——红茄.非洲人民的地瓜干
红茄也叫苦番茄(bitter tomato),它的熟果看起来的确像是茄子和番茄的杂交品种,其实不然。虽然名为“苦”番茄,但,是否有苦味,也取决于它所含的皂苷的含量,根据品种不同,有的苦,有的甜。
CFH定它的中文大名为红茄,PPBC叫它埃塞俄比亚茄子(其种加词aethiopicum就是拉丁文埃塞俄比亚之意)。在英语中,它被称为猩红茄子、假番茄、花园鸡蛋、花园越橘或吉罗(Gilo)。它还有一大堆拉丁文异名如Solanum integrifolium等等。嗯,让专家们定夺去吧,我们只负责吃瓜,啊不,吃茄子。
话说茄子可是美味蔬菜,即使按现代标准,也是饮食医生荐菜榜的理想之选:低钠、低热量、高膳食纤维、富含钾。对于素食者而言,由于它海绵状的质地很容易吸收其他食物的味道,又能给人一种肉类口感的暗示,是理想的肉类替代品。
所以,红茄是上帝给非洲人民的福利。它适应性强,易种植,成熟快,产量高,是非洲的重要蔬菜资源。它的收获和处理也很简单,储存寿命长达3个月,易存储、运输。它的叶子和果实都是美味,通常在果子新鲜、果皮变厚之前采摘来吃,口味最佳。据说,非洲人民也喜欢像天朝人民晒地瓜、萝卜、扁豆一样,把它晒干以备不时之需。
◇◇红茄是统称
所谓埃塞俄比亚茄子,其实是个种群(cultivar group),这个非洲姑娘是个千面娇娃,有白色、奶油色、黄色、绿色、橙色、粉色、红色、紫红色、薰衣草色或暗黑色,有些还带条纹。除了蛋形,还有圆形、带肋、南瓜形。红茄有很多品种,如:果径5cm左右橙红色的“土耳其橙”、果径2.5cm左右的条纹花色的“甜红”、 苦味的"红色褶边"或"苗族红"等。
据说,这种原产于非洲热带地区的茄子,有可能是19世纪末随殖民战争结束后从东非退伍的军人传入欧洲的。但也有专家认为这就是500年前伦敦人欣赏的“几内亚南瓜”。啊——忽然想起去年被小南瓜状的红茄调戏过的花伴侣app了。
这款“小南瓜”,没查到具体种,貌似又一款非洲红茄,喜欢它果实成熟前橙黄浅绿的青涩时光。更喜欢这样的“坏孩子”,一不留神就调戏了识花app花伴侣,让它把小茄子认成了“大南瓜”。
话说,现在的各种识花APP,大多处于初创阶段,除了能认些大众化的月季菊花之类的,对于花卉的识别能力极差。即使是最权威的中科院背景的《花伴侣》APP,也经常出错。所以,业内人士称这些人工智能识别为人工智障。不过,相信随着技术不断改进,和软件学习能力提高,这些APP早晚会成大气的。呃,扯远了。