主题： 欹枕听潮音

小四月好

所以当地人大多皮肤较黑的，估计就是常年日晒海风吹的结果了

我买过，觉得没有我们老家店里做的好吃

买的那种？我买过啊，买一次后悔一次，没有老家吃的香软不说，还很咸，我不喜欢吃那么咸的

4月3日

买了几个血橙，这次买的血橙很好，果肉颜色很深，比前几回买的都好，只是有些酸，皮也有些厚，好在没有籽，加了冰糖打橙汁喝最好。

草莓很快就下市了，现在市上卖的草莓都是外进的，味道远不及当地应季上市的草莓好吃。前几天看到有卖桑椹的，没买。这初上市的桑椹，一般都是很有些酸，况且也不太喜欢吃桑椹，实在无甚喜欢的水果可吃了，才想着买点橙子吃，于是就买了血橙。

经常去的那家水果店新进了海南菠萝，说是比之前卖的好吃，超甜的，就打算着明天去买个尝尝。其实我更爱吃当地产的菠萝，或者叫凤梨更准确，那个才是超甜的，水份也足，不过要等到七月份才有。

昨天出去看路边的龙眼树时，看到龙眼果才米粒那么大小，再有两个多月就上市了吧，想想龙眼生长得还真是快。

最近一直都是阴雨天气，上午甚至中午看天气预报时，还是阴天，无雨，结果傍晚就开始下雨，一直下到八点多。

阴天时不敢开窗，下雨时更加不敢开窗，担心水汽会钻进屋子里。虽然天气预报气温没有前几天那样高，再加上阴雨连绵，也没觉得如何寒凉，到底是春盛了，转眼夏天将至。

看你说起龙眼，感觉荔枝也快上市了

卿卿，快看我 ~ 

血橙是啥，我也搞不懂我们这边平时吃的是啥称重，甜橙，哈哈哈 

我种的花开得不错呀，只是今年雨水多，我种的花有些偏瘦。春天里，人好困好困，看到你们说吃的，我都觉不到香。

荔枝要五月末六月吧，荔枝之后是龙眼。

好看，真好看。

里面的果肉是红色的橙子，我买的这个有点儿酸。

你这是和胖分不开了。

你那是有些犯懒。今天我看到一家人养的朱顶红，一大盆，估计有八九十来棵，一起开花，那个壮观。

4月4日

猪心有很多种吃法，比如说烤，再比如说炸、酱卤，还可以切片或者切块，辣炒，更可以撕丝凉拌。

新鲜猪心洗净先用开水加黄酒焯一遍，去腥气也是去血沫，然后再用水煮，我们老家叫“烀”，不过我喜欢往里面加些胡椒八角黄酒香叶之类的调料，即能去腥又能增味，只除了不放盐，因为后面凉拌时放盐更好吃。

煮好的猪心撕开，撕成细丝，然后加葱丝、香菜丝，加蚝油鸡精辣椒油等调料凉拌，这个时候就可以看口味放盐了。这种凉拌的吃法，感觉有点像老家狗肉的吃法，其实牛肉也可以酱好了撕丝凉拌，只不过牛肉煮的时候稍短，吃起来就有些硬，还塞牙，煮的时候长了，吃起来就有些软塌塌的，口感没猪心好。只不过猪心若是处理不好，会有腥味。

这种做法是和哥哥学的。哥哥是比软喜欢吃狗肉的，只是嫂子不吃，也不许哥哥吃。嫂子忌口的东西有点多，不吃狗肉，不吃牛羊肉，还有其它惯常吃的东西她也不吃，她家里也就不做。哥哥尝得慌了，要么来亲戚家时吃，要么就出去吃。

后来哥哥家小侄女长大了，也喜欢吃狗肉，哥哥就想了这么个办法，用猪心代替。别说，做出来的味道还算差强人意。

我也是很久没这样拌过猪心了，算一算，大概也有五六年时间。前几天逛超市时，看到猪心才又想起这一回。

猪心只知道买熟的吃了，看你说的这么细致，感觉会更美味。