主题：小筑轻语

吃过晚饭了，收拾妥当完成今日的日记。

昨天日记写了做豆腐卷儿，现在说说我的操作方法。

豆腐卷儿选择豆腐有两种，一种卤点豆腐，就是所谓的老豆腐，一种是石膏点豆腐，也就是嫩豆腐。根据自己的喜好选择，两种口味都很不错，卤点豆腐的豆味更浓郁一下。

 具体做法：

1、将豆腐、香菇、木耳放在大碗里。

2、一把小葱，去掉葱白就留葱叶切葱花放豆腐碗里。

3、调料，食盐、生抽、耗油、麻油、黑胡椒，黑胡椒可以多放点，其他配料有喜欢的也可以加一些，但是不要太多，不然就没有那个豆腐卷的香味了。

4、戴上一次性手套将豆腐抓拌均匀备用。

5、将买回来的饺子皮再擀薄一点，现成饺子皮比较厚实，直接包起来不好吃。

6、将包好的豆腐卷儿放电饼铛里烙至两面金黄，可以出锅。也可以放蒸锅里蒸，也是根据自己喜好。

豆腐卷儿的做法就是这些，馅儿也可以是其他食材，比如肉馅、韭菜鸡蛋皮、素三鲜等等，方法一样，包的形状随自己。

今天比昨天忙一些，早晨起来整理冰箱看到一大包羊蝎子，拿出两小包放水里泡了几个小时，中间换了四次水，到看不到血水就可以做了。这次没有煲汤，改做红烧羊蝎子，用父亲的话说：味道好极了。

午后躺床上睡觉之前刷视频又刷到那个1元钱零基础学国画的广告，每次都直接划过，今天却被一幅速笔画的仕女图给吸引了，寥寥几笔，却很传神，顿时心动了，不就一元钱吗，参加试试看，就算是骗子也就一块钱的事儿。于是我购买了国画教学课程，添加了老师的微信，先试试看吧。

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蔻蔻同学您好呀～我是您的国画班主任-乔丽老师，艺术专业毕业，我将陪您在绘画的路上一起加油哦~

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