今天休息,没能睡到自然醒,五点半的时候母亲起床后我就没能再睡着。
躺床上翻看一会手机,去论坛踩到了一颗红豆,心情很愉悦,遂起床做早餐。
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打开冰箱,父亲买了好几块实心大饼,看着没啥胃口,不想吃,看到有半截番瓜,正好可以做番瓜饼。
切了一段番瓜切成细丝后放入少许食盐腌制十分钟左右,用手将番瓜水分使劲挤一下,挤去水分后放在小盆里。
加入适量面粉(面粉多少随自己口味,想要瓜感多一些就少放一点面粉,想吃面多的就多放一些面粉)。
再加入1-2枚鸡蛋,加入适量的胡椒粉,食盐,青蒜瓣不能少,这个是凸显番瓜香味的关键配料。
感觉有点素,我有抓了一小把虾皮提提鲜,3克酵母粉用温水搅匀倒入盆里,
一边到一边搅拌,再分次加入适量清水搅拌成糊状,盖上保鲜膜静置30分钟。
电饼铛预热,刷上一层食用油,用勺子将醒好的面糊挖入电饼铛。
想省事就直接倒入电饼铛里,摊成一块大饼,出锅用刀切成小块装盘也行。
电饼铛有档位设置的按照烙饼设置就行,没有设置的,就像我这个只有开关的,
一般烙五分钟方面,再烙五分钟反面,基本就熟了,烙至两面金黄即可出锅。
烙饼期间又去后院摘了两根黄瓜和两个青椒做了一个凉拌黄瓜,
早餐配这个清爽开胃,色泽翠绿。凉拌黄瓜父亲喜欢放些生抽,说这样味道更鲜美。
我不爱放生抽,总觉得它会掩盖了黄瓜自身的清香和翠绿的色泽,加了生抽至少在颜值上掉了档次。
早餐主食依然是牛奶枸杞加麦片,外加一个煮鸡蛋。
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早餐过后便到书房开启电脑写今天的日记。
昨晚十一点左右的时候,窗外忽然电闪雷鸣,狂风大作,雨点估计不小,
打在窗户玻璃上啪啪直响,院子里的那些青椒西红柿不知道能不能抵御这样强劲的风力。
上次台风过后我又买了50根竹竿的,父亲加固过了,应该问题不大。
早晨起来去后院摘黄瓜的时候,开门看到一片惨象。
青椒刮倒一片,西红柿也倒了好几株,有个西红柿被大风刮掉下来了,茄子也有点倒,不算很厉害。
拿了几根竹竿,将倒地的青椒和西红柿扶正,再次固定绑好。
父亲舍不得多用竹竿,绑定不怎么结实,我都说了,不要太稀松,那样扛不住风雨,非是不听。
父亲有时候也很顽固。
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要说抗风雨吧,还是果树比较坚挺。任凭风吹雨打,我自岿然不动。
你看,这水灵灵的小山楂,经过雨水的冲刷与滋润,愈发的青翠浑圆,
就是长的太慢了,都几个多月了,还是这么大,父亲说八成就这么大了。
我心里希望它能再长的大一点,抑或头茬果子就不是很大。
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写好日记准备发表的时候父亲在厨房喊我:“闺女快来,快来看看。”
听到父亲的喊声不知道啥事,连忙拖开椅子跑出去。
母亲看我一副惊慌的样子说:“不急,你爸摘了西红柿让你尝尝。”
嗨,吓我一跳。
进了厨房父亲递给我一个西红柿说:“来,第一个自然熟透的西红柿,你尝尝。”
我接过西红柿咬了一口:“唔,酸酸的,是沙瓤西红柿。”
父亲看我微微皱眉问道:“怎么样?是不是很酸啊?”
我摇摇头,将嘴里西红柿吃完了说:“不是很酸,面面的,西红柿的味道比外面买的西红柿要浓,这才是小时候吃的西红柿味道。”
吃完西红柿才想起忘了拍照片了,父亲看我一脸懊恼的样子说:“唠,这里还有一个,拿去拍去。”
我接过父亲递过来的西红柿摆好,换着角度拍了好几张,挑了一张分享一下。
写完日记十点半了,一会又得去做午饭啦。
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