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主题:水白菜

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麻婆豆腐YH
  1楼 江湖  74帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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水白菜  发帖心情 Post By:2024/11/7 21:58:09 [只看该作者]

谁想到的这个背景啊,真是太适合种白菜了。
而且很多菜名都是我这个吃货喜欢的。

1大盘鸡,我记得我第一次吃大盘鸡的时候是在一家新 疆菜馆子里,那个味道我终生难忘。我以为就是鸡公煲或者辣子鸡差不多的口味。但当时的大盘鸡不是。我也不知道什么样的大盘鸡是正宗大盘鸡。可能除了盘子大,汤汁浓稠,配料也得稍稍与中原的风格不一样吧?反正我那次吃的,里面有洋葱、灯笼椒、甜椒、蒜子,以及裤带面。真的是一盘就可以吃一顿的感觉。吃得很过瘾。所以,大盘鸡应该是白的。

2馄饨,我吃过的最好吃的馄饨还是在南方某个城市。那种老手艺的馄饨,很小,里面的陷不是肉泥,而是可以嚼出肉感却又很容易在口中融化的肉粒,汤底是很简单的酱油汤,加一点葱花,加一点猪油。做法简单又好吃。其实,馄饨在全国各地差异很大。上海有大馄饨和小馄饨的区别,大的就想饺子那样,不过包馅子的皮是馄饨皮而不是饺子皮。而小馄饨就是我上面说的那种,用馄饨皮包一小撮肉馅,煮起来方便,吃起来也很快,就是不顶饿。福建的馄饨又叫扁肉,就是我上面说的,馅是肉泥做的,吃起来似肉非肉又确实是肉,口感爽滑。武汉管馄饨叫水饺。如果有武汉人跟你说他过早克了一碗水饺,你可千万别以为他早上吃了饺子,他其实是喝了一碗馄饨而已。广东人文艺一些,他们口中的馄饨叫云吞。至于四川和重庆嘛,叫抄手。我爱吃馄饨,馄饨必须是白的。

3烤羊肉串,很久没吃烧烤了,我觉得每次吃烧烤之后口就很干。可能我所生活的地方,烧烤都不正宗。正宗的烤羊肉串更是没有吃过。不过烤的食物是不是更容易焦啊?焦了不就黑了?所以烤羊肉串黑了吧?

我感觉,就这么种,我可以种十二轮白菜。


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煎饼YH
  2楼 江湖  1281帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


:煎饼侠 点击进入抢亲页面元宵YH 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云539-8 届 七色火之焚心赤焰 风云虾帅帅纪念品
  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:06:49 [只看该作者]

我也喜欢吃南方的馄饨,皮薄汤鲜


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延吉冷面YH
  3楼 江湖  54帖  2024/11/7 10:05:44 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:07:19 [只看该作者]

其实我想抢第一个,晚了三分钟


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火锅YH
  4楼 江湖  420帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


:红泥小火锅 点击进入抢亲页面水晶虾仁YH 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云539-8 届 七色火之焚心赤焰
  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:08:48 [只看该作者]

这个方法好啊。。。。


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麻婆豆腐YH
  5楼 江湖  74帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:09:55 [只看该作者]

以下是引用火锅YH在2024/11/7 22:08:48的发言:
这个方法好啊。。。。

很棒啊,论吃我还是在行的。而且也愿意分享,更爱学习。



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麻婆豆腐YH
  6楼 江湖  74帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:10:16 [只看该作者]

以下是引用延吉冷面YH在2024/11/7 22:07:19的发言:
其实我想抢第一个,晚了三分钟

我晚了8分钟



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雀舌YH
  7楼 江湖  52帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/7 22:47:22 [只看该作者]

浇水

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烤鸭YH
  8楼 江湖  123帖  2024/11/7 10:05:44 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/8 10:15:41 [只看该作者]

撒花


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粽子YH
  9楼 江湖  287帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


:粽子菇凉 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云539-2 届 七色火之焚心赤焰
  发帖心情 Post By:2024/11/8 10:36:14 [只看该作者]

羊肉串黑了图片点击可在新窗口打开查看


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粽子YH
  10楼 江湖  287帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


:粽子菇凉 今日帖数:今日0 帖 点击参与风云风云539-2 届 七色火之焚心赤焰
  发帖心情 Post By:2024/11/8 10:36:45 [只看该作者]

是酱子黑的图片点击可在新窗口打开查看


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热干面YH
  11楼 江湖  2110帖  2024/11/7 10:05:44 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/8 10:55:09 [只看该作者]

看白菜


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羊肉泡馍YH
  12楼 江湖  110帖  2024/11/7 10:05:44 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/8 10:56:11 [只看该作者]

看完肚子饿了,刨食儿去。


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