五月吧论坛【 笑傲江山 】[ 书剑风云 ] → 白菜。

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主题:白菜。

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青团YH
  1楼 江湖  6183帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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白菜。  发帖心情 Post By:2024/11/13 16:44:19 [只看该作者]

哦豁,到处看热闹,把白菜忘了,那就随便水几个字,凑凑吧,早上翻了一下,真身白菜也通过了,那我后面也能效仿了。已经复制马甲名单了,今天继续吧,天线终于被安装到位了,不过天线有句话也没毛病,他要是黑,有几个人会接帖的吧?那么天线先白着?
三杯鸡
这个鸡是由酱油米酒和麻油烹饪的,特地去百度了一下。三杯鸡是一道源自台   湾的家常菜,因其烹调时使用一杯台  湾米酒、一杯酱油和一杯黑麻油而得名。做三杯鸡的时候,鸡肉先经过干煎至表皮金黄,然后再与姜、蒜、冰糖等调料一起翻炒,最后加入酱油、米酒和麻油,大火煮滚后转中小火焖煮,待汁收得差不多时再放入九层塔,盖上锅盖焖10秒即可。
看似复杂,做起来可能也没那么复杂了。但是有酱油的成色在里面,也是可以看黑的。
松鼠鳜鱼
又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作,看本场马甲松鼠桂鱼的衣服图片就能知道,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅嫩炸成熟后,浇上熬热的糖醋卤汁,形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口。
松鼠桂鱼的真身掉了,也被掐出局了,结论是白,这个就不凑字了。
桂花鸭
这个我必须知道,说是桂花鸭,其实就是盐水鸭,南京著名的特产,属金陵菜,也称“金陵盐水鸭”,久负盛名。
中秋前后,桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭,这个鸭子是白色,那就白了吧。
东坡肉
色泽红亮,软烂入味,一点也不肥腻,东坡肉是一道传统名菜,制作过程包括煮肉、煎肉、熬糖、炖肉等步骤,最终呈现出美味的东坡肉。
这个马甲也掉了,黑白留给熟悉的人来看吧。




  
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青团YH
  2楼 江湖  6183帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/13 16:44:31 [只看该作者]

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元宵YH
  3楼 江湖  705帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/13 17:00:58 [只看该作者]

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