五月吧论坛【 笑傲江山 】[ 书剑风云 ] → 五月吧第539届风云『烟火人生』第七轮食尚23贴杀元宵YH(独刺)  

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主题:五月吧第539届风云『烟火人生』第七轮食尚23贴杀元宵YH(独刺)  

帅哥哟,离线,有人找我吗?
楚亦
  1楼 二褂中级  230帖  2024/9/6 20:46:48 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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五月吧第539届风云『烟火人生』第七轮食尚23贴杀元宵YH(独刺)  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:07:39 [只看该作者]

过桥米线


以前对过桥米线是只闻其名不食其味的时候,我总是想这究竟是什么菜呢。我们城市有一个连锁酒店名就是过桥米线,散布在城市的各个繁华地段,所以过桥米线这名是如雷贯耳。

直到有一天,真正的过桥米线在本市开了个店,我去吃了一次,发现味道不过尔尔,既比不上湖南牛肉面鲜香,也比不上炒粉的爽滑,更不如兰州拉面那么清爽,过桥米线原来就是一个砂钵火锅,只是火没上桌,粉在热烫的汤汁里,还有各种自己选择的配菜:鱼丸、虾丸、娃娃菜、香菜、金针菇等等,随自己选,一锅炖了上桌,然后就可以大快朵颐。但味道,确实一般般,对于从小就吃粉面长大的我来说,这种烹饪方法不够看的,味道也不是最好的。我宁可吃一盘牛肉炒粉,或者一碗兰州拉面,也不爱吃这一锅过桥米线。


抄手


这个应该是四川的喊法吧,我也懒得百度了,抄手在我们这里是馄饨,比饺子要次一点的吃食,因为馄饨大多时候是汤多料少,吃完一碗馄饨,根本不饱腹的,看着满满一碗,其实都是面皮,有黑心的店家,只在馄饨皮上沾一点肉沫,然后不知道用什么手法一包一卷,一个个馄饨看着都像包着满满的肉馅,等下锅煮好给你时候,大多就是一碗面皮,馅是少的可怜的。所以吃不饱啊。

我家偶尔会自己包馄饨,这时候,就会把包入很多馅,甚至快赶上饺子了,但这样的馄饨煮出来,肉紧紧的也不好吃。所以我们家是很少吃这个小食的。

但四川人喊的那句:老板,来碗抄手!经常会在我耳边响起。可能电视剧看多了。


冻梨


又是我不熟悉的一个食材,但也是鼎鼎大名的,我知道是北方的。

有一年冬天去到黑龙江,忽然想吃冻梨了,那次正好到了索菲亚大教堂附近的一个菜场,看到门口有个摊贩就在卖冻梨,我看着那黑乎乎的梨,想尝尝什么味道,于是一行人一人一个,忘了怎么吃下去的,印象不深,应该是不好吃,不然怎么会忘记,是剥皮吃的还是生啃的?不记得了。我就不该写这个。但既然写了,那就继续吧,还有一次是在北京,点了一份老北京小吊梨汤,我以为是冻梨做的呢,结果不是,那汤也是淡淡的甜味,喝着寡淡的。


所以,我似乎不喜欢北方的吃食,可能太粗糙了吧,又或者我的口味喜欢辛辣,味大的,北方的菜系除了咸,淡,香,少了鲜、辣,就少了很多味道。



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元宵YH
  2楼 江湖  704帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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茅台YH
  3楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:32:26 [只看该作者]

以下是引用元宵YH在2024/11/14 21:17:16的发言:
烧饼不贴帖我,差评

这个也贴我的



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茅台YH
  4楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:32:53 [只看该作者]

以下是引用元宵YH在2024/11/14 21:17:16的发言:
烧饼不贴帖我,差评

差评差评

[此贴子已经被作者于2024/11/14 21:41:02编辑过]


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煎饼YH
  5楼 江湖  1283帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:34:48 [只看该作者]

以下是引用茅台YH在2024/11/14 21:32:53的发言:

不一样吗,他的就是你的


混了啊



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茅台YH
  6楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:40:00 [只看该作者]

以下是引用煎饼YH在2024/11/14 21:34:48的发言:


混了啊

混了,就看饼了,这脑回路,还想元宵这话怎么说的

[此贴子已经被作者于2024/11/14 21:42:16编辑过]


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茅台YH
  7楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:40:31 [只看该作者]

以下是引用煎饼YH在2024/11/14 21:34:48的发言:


混了啊

不好意思,看错了



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元宵YH
  8楼 江湖  704帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:43:13 [只看该作者]

以下是引用茅台YH在2024/11/14 21:32:26的发言:

这个也贴我的

明天就他了



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茅台YH
  9楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:44:32 [只看该作者]

以下是引用元宵YH在2024/11/14 21:43:13的发言:

明天就他了

大红袍破折号看看?



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元宵YH
  10楼 江湖  704帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 21:45:31 [只看该作者]

以下是引用茅台YH在2024/11/14 21:44:32的发言:

大红袍破折号看看?

这个帖子的主人喜欢下厨,也可以让惠泉酒来洗吧



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茅台YH
  11楼 江湖  1294帖  2024/11/7 10:05:46 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/14 22:12:43 [只看该作者]

以下是引用元宵YH在2024/11/14 21:45:31的发言:

这个帖子的主人喜欢下厨,也可以让惠泉酒来洗吧

可以,不嫌事大



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蚵仔煎YH
  12楼 江湖  50帖  2024/11/7 10:05:45 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2024/11/15 17:36:26 [只看该作者]

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