六月，清晨雾气笼罩树林，深吸一口，沁人心脾；到了八九点，阳光穿透雾气，撒在周身，放眼望去，铺满禾苗的田野，一望无际；又或是风雨里，背着农具的乡亲们，时而往来，与他们扯着嗓子打招呼问好，欢快的乡音，传出老远老远……这些都是童年记忆的底色，那里犹如一片田野，留存着无限乐趣。
如今，瞧着满大街小龙虾店，记忆里的童趣便像调皮的孩子一般，跳跃着闪现在脑海。拎一只桶，卷着裤腿儿，着上短袖，戴顶草帽，绕着池塘寻找龙虾的画面一帧帧浮现。窄窄的田间小径，两边长满青草，小径两边一边是池塘，一边是稻田。用脚一步一步拨开青草，会见到一个个拳头大小的洞，不知为何，本能里便能确定里面有龙虾，也不会怀疑里面有没有盘着一跳蛇。而事实证明，那些大大小小的洞，确实都栖息着龙虾。将手伸进去，便可抓到龙虾。很是神奇，龙虾们总是朝着洞里面，一抓一个准，不会碰见大钳子。当然，抓的次数多了，也免不了被大钳子夹的命运。因为有的时候，一个洞里有三四只大龙虾，一次抓一只，两三次过后，里面的龙虾再笨也知道要反抗了。但是，被夹手也不怕，只要掏七八个大的洞，就够一家人美美地吃一顿鲜美的龙虾晚饭。况且，在池塘边的荆棘丛里还可见到鹅蛋或者鸭蛋，捡回去拌上香葱炒炒，佐着白米饭，真香啊！
经过一两个小时的搜索，便可拎着半桶龙虾回家。用刷子洗干净，切上葱姜就可下锅炒了，一锅红红的大小龙虾，看着都会流口水。起锅前还可洒点白酒和醋，汤都是香香的。要说这锅龙虾味道哪里最独特，当属下锅炒的时候，加上了妈妈亲自晒的豆瓣酱，这味道又是另一番童趣了。
继续龙虾的趣忆。夏季农忙前后，下大雨的日子，雨水倒灌进龙虾洞中，一批批龙虾便会到处爬出来，稻田沟渠里满处都是各种大小的龙虾。这时孩子们便会在大人的带领下，扫荡这些大龙虾，小龙虾留着过些日子再捡。调皮又胆小的孩子们便捡着小龙虾玩，一只龙虾，拆了大钳子，又丢来丢去吓唬更小的孩子，尖叫声随着泥浆飞……
捡回来的大量大龙虾，吃法又不一样，会剥去头，留下大钳子和虾尾，蘸上面糊下锅油炸。这样龙虾球在炎热的夏季，没有冰箱的情况下，也可以保存几天。待农忙之时，便可上桌成为一道下酒菜。
辛勤的农人们，就是这样一年又一年，春种秋收夏农忙，一年一年，送孩子们离开充满童趣的年华。孩子们长大，离开了，他们的两鬓花白了，腰背也佝偻了……
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Post By：2022/6/9 20:30:04 [只看该作者]
