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标题：舌尖上的美味
1楼
可离 发表于：2018/12/13 17:22:21饿得有点发慌，发个帖子写点吃的吧，且充个饥。
（一）辣椒末
母亲把它说成咸菜，我却觉得少放点盐，就可以当成佐餐的小菜了。特点是咸、香、辣，特别下饭，又简单易做。如果有喜欢的同学，可以试一下。
1、尖椒洗净，去掉下面的茎，烧开水后隔水蒸三分钟，晾凉，剁碎。
（秋天时的尖椒最好。）
2、香菜、葱切碎，放入辣椒里面，加适量的盐、味精。
3、油烧热，放入花椒八角葱姜蒜等炸出香味，捞出，油倒进辣椒里面，拌匀，晾凉后放进冰箱，隔天就可以吃了。
2楼
花满城 发表于：2018/12/13 22:01:57袖白雪私房菜
3楼
可离 发表于：2018/12/14 18:47:27（二）呛西兰花
西兰花是非常有营养的蔬菜，炒吃的多，还有作为配菜的，不过我更喜欢呛拌，简单易做又好吃。
1、西兰花掰成小块，洗净。
2、水烧开，西兰花放入焯三分钟左右，捞出，晾凉，加鸡精，海鲜酱油拌匀，放进冰箱一两个小时就可以吃了。
特点：咸、鲜，爽口，有营养。
4楼
清清 发表于：2018/12/14 20:44:19光听就觉得美味可口了，还想看图怎么办？
5楼
可离 发表于：2018/12/15 16:12:15清清，下次拍张照片上来好了。
6楼
水 发表于：2018/12/15 21:09:35辣椒蒸，还是第一次知道辣椒能蒸着吃。
7楼
月亮漫天跑 发表于：2018/12/28 18:41:06看到你说又起了个帖就小跑来了
8楼
月亮漫天跑 发表于：2018/12/28 18:47:35以下是引用可离在2018-12-14 18:47:27的发言：
（二）呛西兰花
（二）呛西兰花
西兰花是非常有营养的蔬菜，炒吃的多，还有作为配菜的，不过我更喜欢呛拌，简单易做又好吃。
1、西兰花掰成小块，洗净。
2、水烧开，西兰花放入焯三分钟左右，捞出，晾凉，加鸡精，海鲜酱油拌匀，放进冰箱一两个小时就可以吃了。
特点：咸、鲜，爽口，有营养。
我原来不爱煮菜拌着吃，总觉得过于清淡。某次在上海早餐，耗油蒜蓉的青菜苔，试着尝了一口，就突然喜欢上了那味道。
现在总喜欢焯一份嫩嫩的生菜，再烧油爆上蒜蓉加上耗油生抽浇上，煎个荷包蛋就当晚餐。
西兰花也这么弄。
9楼
可离 发表于：2018/12/29 17:39:17以下是引用月亮漫天跑在2018-12-28 18:47:35的发言：
我原来不爱煮菜拌着吃，总觉得过于清淡。某次在上海早餐，耗油蒜蓉的青菜苔，试着尝了一口，就突然喜欢上了那味道。
现在总喜欢焯一份嫩嫩的生菜，再烧油爆上蒜蓉加上耗油生抽浇上，煎个荷包蛋就当晚餐。
西兰花也这么弄。
这个我是在一家永和豆浆店里吃到的，觉着好吃就自己试着做了。
10楼
可离 发表于：2018/12/29 18:30:02（三）
此主题相关图片如下：1.jpg
此主题相关图片如下：1.jpg清蒸黄鱼鲞
黄鱼鲞是一种半成品的黄鱼，百度可以查到。舟山有这种，我吃的是宁德黄鱼鲞。
1、黄鱼鲞取出洗一下装盘，切姜丝、葱丝放入。
2、水烧开，黄鱼鲞隔水蒸12分钟左右，关火焖1~2分钟，取出。
3、洒味精、香菜碎，蒸鱼豉油浇入。
4、油烧开，浇上鱼身，就可以上锅吃了。
很简单的做法，新鲜黄花鱼也可以这么做，清淡、咸鲜香。
11楼
七少 发表于：2018/12/29 20:36:34看下美食
12楼
濯缨 发表于：2019/1/4 15:40:51原来蒸鱼是浇的豉油。我家蒸鱼一般就是，醋、生抽、香油，调和做汁
13楼
可离 发表于：2019/1/30 17:38:55（四）腌咸萝卜
此主题相关图片如下：2.jpg
1、白萝卜洗净，切成两瓣，再切片（两边垫着牙签切就不会切断了）
2、撒盐腌一两个小时，腌出的水份倒掉。
3、放白糖少许、泡椒、泰椒、蒜末、味精。
4、倒入泡椒水，再加凉白开水浸没萝卜，包上保鲜膜放冰箱冷藏一两天就可以吃了。
咸、脆、鲜、辣，做起来简单快捷又很下饭。
14楼
菀 发表于：2019/1/31 22:08:09
看的流口水了
15楼
可离 发表于：2019/2/1 12:11:35自己琢磨着做呀，外面的东西是好吃，但不如家常味道呀。
16楼
珮 发表于：2019/2/1 22:50:09懒。。。。。
17楼
可离 发表于：2019/2/2 21:36:09有时候做吃的也是种享受呀。
18楼
懒懒睡莲 发表于：2019/2/3 11:24:03赞赞赞赞赞赞赞赞。。。
19楼
倩得薰香染绿衣 发表于：2019/2/3 19:06:24今天买了三样水果就花了600多，咋这贵啊。
20楼
真 发表于：2019/2/6 17:46:00以下是引用倩得薰香染绿衣在2019-2-3 19:06:24的发言：
今天买了三样水果就花了600多，咋这贵啊。
今天买了三样水果就花了600多，咋这贵啊。
其中有榴莲？葡萄？火龙果？