对于我来讲,会做的菜不多,又因为心理素质不高,一直做的都是素菜。茄子就是其中之一。往常好的茄子是不需要扒衣的,直到前阵,咬的皮啊十分难受,扒衣便成了茄子的专项。我做菜有点随心,只要有些味就行,番茄就成了配菜之一,自然少不了青椒入味。呛锅的调味我用了大蒜。毕竟蒜有解毒功效,多吃熟蒜也有很多好处,你们自己查吧。简单的说是吵茄子也不算对,用东北人的话说,那不是炖吗?有味,爽胃,入饭,我想这样的一道家常便菜也是不错的。今天的米饭蒸的不是最佳的,但口感还是很好的。
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