费尔巴哈说:人就是他所吃的食物。形而上谓之道,形而下谓之器。道器参差,可明精神与肉身天壤之差别。吾闻其言,慌张慌智,慎警吾身,每食倍思。
中国自上古就有食文化,贫者果腹,贪者饕餮,怡情小聚,大方宾宴,乏鲜解馋,辟境觅食,涉奇猎艳,浅斟低酌,情与食,色与食,道与食,道尽千年食文化,渗透到民生一日三餐,休养生息。于是《史记·郦生陆贾列传》有言:王者以民人为天,而民人以食为天。王者是否以民人为天,这可商榷,民人以食为天,却是妙言要道。“今天吃什么?”“吃了吗?”国人打招呼的方式直截了当。
商有太公望红焖鸡,周有雕胡菰米,中华饮食文化博大精深,而尤以唐宋异彩流光,素蒸声音部、罔川图小样,一席菜就是一段莺歌艳舞,凤歌鸾袭。一席菜画尽大诗人王维别墅园区景致,赞不容口。宋有苏东坡,无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。信口谱成诗,拈来皆为菜,竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。
综上,人是他所吃的食物,民人以食为天,似乎每个人都有必要好好审视一下自己的饮食习惯。以前,我是不太注重这些的,上学那会儿吃食堂,工作了有单位了还是吃食堂。过上自己的小日子,也因为懒惰,常常点外卖。总觉得花上大把的时间放在吃上不值。
长时间不规律饮食和太多油腻外卖终于催毁了我的消化系统,这才发现隐患不除,事故不已。懒得做饭,就要多些时间跑药房。关键是健康毁了,时间花了,钱破费了,还一无所得。从那个时期,我开始重视自己的饮食。
先喊来老朋友南西,她一直兼职做营养师,听说我两年内胖了10斤,她的嘴型变成了O。“沙拉了。”“傻了了?”我们在一起总爱开玩笑,“你才傻了。”我反诘。
“沙拉是自律开关,沙拉酱了。”看我一副石古不化的样子,她天怒人怨发了飙。“你不能老点外卖,那叫敷衍生活。”我点头。我只知道沙拉可以治便秘,沙拉是自律开关,听起来好高大上的样子,以前我一直认为沙拉是反人类食物。
南西斟酌地为我制定了食谱和减肥计划,并在我的手机上贴心地下载了一个叫做卡路里巴巴的软件,据说只要每日把食物的重量输进这个软件,就可以轻松算出一日消耗的卡路里数,若得数在正负100之间,就不会长肉,这样体重也不会增加。
几个月后,我的减肥果然取得了效果,我又回到了曾经的体重,身体轻了,心情也轻松了。现在我变成了轻食主义者。当然减肥除了注重饮食,锻炼也很重要,每天跑上10000步,想不瘦也难。我又想起费尔巴哈那句话,人就是所吃的食物,怕了那些。