五月吧论坛【 藕心文苑 】[ 天涯隔壁 ] → 【食光】汤面条

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主题:【食光】汤面条

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  1楼 四褂高级  1577帖  2011/11/1 15:02:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2019/6/1 22:19:24 [显示全部帖子]

最好吃的还是妈妈的手擀面。


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  2楼 四褂高级  1577帖  2011/11/1 15:02:00 注册|搜索|短信|好友|勋章|藏票|洗衣||我的勋章


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  发帖心情 Post By:2019/6/1 22:21:39 [显示全部帖子]

以下是引用可离在2019-5-31 16:14:54的发言:

发现我真是天生下厨房的料啊,以前连用电饭锅焖个米饭都不会,自己有了小家后,别说米饭,各种面食基本上一看就会,而且第一次做出来的都有模有样,连我姐她们都说我做的好。

面条容易做些,不好做的算是馒头吧,尤其是用老面发酵蒸出的馒头,我能做得比馒头店做的还好。饼类的重在和面,怎样把面和软和筋道,油饼馅饼单饼发面饼都不一样。

 

想起我哥最喜欢吃手擀面,嫂子总是说擀不动面,就哥哥一手包揽了,每次吃手擀面时,他自己也都能吃到撑。

说到手擀面想起来,我们这手擀面可以做很多种卤,酱是一种,可以做成鸡蛋酱、瘦肉酱、辣椒酱什么的,还可以做鸡蛋西红柿卤、豆角卤、土豆卤、黄瓜卤、酸菜卤,还有很多很多种,酸菜卤配荞面条最是好吃。


我是各种面食都会做,唯独不喜欢吃卤味食品。



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